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2019/04/16
スタートダッシュに成功したうどん店
この4月にお付き合い先のうどん店が
オープンしました。
郊外ロードサイド沿いです。
席数は約40席と小ぶりな店舗ながら
売上は現在平日で約15万円、
土……
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2019/03/29
いきなりステーキ苦戦の理由
現在破竹の勢いで出店している
「いきなりステーキ」
2018年は202店舗の出店実績、
2019年も210店舗の出店を計画されています。
しかし、実はその……
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2018/08/04
１店舗で年商１億円を突破するうどん・そば店をやりたい人は他にいませんか？
読者の皆様、こんにちは！
フードボロスの湖崎です。
９月２７日（木）に
「うどん・そば店で １店舗年商１億円を突破する方法」
公開セミナーを東京で開催す……
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2018/05/25
【本日発売！】「お客様の五感を刺激する！飲食店の繁盛アイデア７７」
本日5月25日、全国の書店、アマゾンにて
私の初出版本である
「お客様の五感を刺激する！飲食店の繁盛アイデア７７」
が発売されます。
コンサルタントにな……
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2018/03/15
【170名超え】既存店を圧倒的繁盛店へ変身させる方法公開セミナー
いつもお客様で溢れている大繁盛店、
そんな強い飲食店は
皆様の地域にもありますでしょうか？
その繁盛店が繁盛している理由を
あなたは説明できますか？
そ……
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2018/01/16
１店舗で年商２億円売るステーキ・ハンバーグ店を やりたい人は他にいませんか？
２月２０日（火）に
「ステーキ・ハンバーグ店で
圧倒的地域一番店をつくる方法」
というセミナーを東京でやります。
こちらのセミナーは、
私たちのクライアント……
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2017/06/28
異業種からも学ぶ
飲食店の業績アップを考えるとき、
繁盛店視察だけではいけません。
繁盛店視察をして、良い取り組みを
目の当たりにしてそれを自店でも取り入れる。
これは飲食店……
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2017/05/12
今流行っていても一年後に消える店
先日お付き合い先の社長たちと
今そのエリアで出店ラッシュのあるお店を見に行きました。
聞くと、
この一年くらいでこの店は５店舗くらい
一気に増えていると言うの……
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2016/10/24
郊外型焼鳥居酒屋が昨対売上150％アップの秘密
私のお付き合い先にはいくつか郊外ロードサイド型の焼鳥居酒屋があります。
ある地方都市のお店ではこの12月に昨対売上が150％を達成していました。
これはチラ……
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