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2019/07/12
7月10日開催！店長ゼミ報告レポート
先日の7月10日（水）は
店長のための集客商品、売上アップ接客術実践講座を
開催しました。
総勢75名の方にご参加頂きました。
ご参加頂いた皆様、誠にありが……
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2019/07/09
消費税増税に向けて
今クライアント先では、
10月の消費税増税に向けて
メニュー変更や価格調整など進めていっております。
一般的には、
消費税分の値上げが多いと思いますが、
私……
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2019/05/14
既存店売上アップのための実践講座
「最も効率的に、しかも持続的に売上を上げる」
それを達成するための講座をご用意しました。
その名も
「店長のための
集客商品づくり、売上アップ接客術実践……
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2019/04/09
ある和食店が月商1500万円超えた手法
先日、お付き合い先の社長から
お電話を頂きまして、
「目標にしていた1500万円を
ついに超えることができました。
ありがとうございます。」
とうれしいご連絡を……
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2019/01/10
伸び続けるためにＫＰＩが必要！
皆様、ＫＰＩという言葉をご存知でしょうか？
ＫＰＩは、
Key Performance Indicators
のことで
日本語では、
「重要業績評価指標」と言……
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2018/12/13
もう一つの一番商品をつくれ！
先日研究会（２ヵ月に一度の勉強会）の後に
お客様と４人で
焼肉の繁盛店に行きました。
そのお店は和牛一頭買いを
コンセプトとしており、
和牛肉の希少部位盛合せ……
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2018/10/23
ラーメン居酒屋という発想では繁盛しない
先日、ある地方都市で
人通りの多い繁華街を歩いていたら
「ラーメン居酒屋」という看板を見かけました。
この看板を見た瞬間、
おそらく不振店だろうと思いました。……
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2017/10/19
一番商品の改良は既存店昨対アップのキモ
昨日のセミナーでも参加者の方にお伺いしたのですが、
この一年以内に一番商品の改良をしているお店は
かなり少ないようです。
しかし、売上・集客アップのキモは
……
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