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2020/09/01
私が飲食コンサルになった理由
私は大学在学中の４年間、アルバイトはすべて都内の居酒屋でした。
居酒屋に来られるお客様の笑顔、楽しそうな雰囲気、
本音トーク、その様子を見ていて、
人が人と触れ……
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2020/08/11
【無料公開】『飲食店の繁盛アイデア７７』はじめに全文
いつもお客様で溢れている大繁盛店、そんな強い飲食店は皆様の地域にもありますか？
その繁盛店が繁盛している理由を、あなたは説明できますか？
それは安いからでし……
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2020/06/17
この一年、精度の高い攻めをした会社が勝つ
先日ジョイフルが200店閉店とニュースが出ましたね。
直営店の3割を閉めるとのことです。
大手はこのようにニュースになりますが、
最近は街を歩いていても飲食店……
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2020/06/02
今、居酒屋の生産性を上げる方法
今、特に繁華街では、
企業のテレワーク継続や
コロナ感染への不安もあって、
外食マーケットが縮小しています。
特に夜の飲み動機をメインにしている
居酒屋はまだ……
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2020/04/27
アフターコロナの飲食業界
コロナの影響で
飲食業界でもいろいろな変化が起こっています。
テイクアウトの参入、強化をはじめ、
SNSへの参入、告知活動、
資金調達、
極端な経費削減
など……
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2020/03/09
4/15五感セミナー開催延期のお知らせ
４月１５日（水）に開催を予定していた
五感刺激マーケティングセミナーですが、
新型コロナウイルスの感染拡大の状況を鑑み、
参加者様の健康・安全面を第一に
考慮し……
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2020/01/31
五感刺激マーケティングは「コト消費」
私たちは、
五感刺激マーケティング
（お客様の視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚を
刺激して食欲を刺激し、本物感を体験させ、
リピートにつなげるマーケティング手法）を……
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2019/10/02
なぜ、おすすめ提案ができるようにならないのか？
今横浜におります。
前職時代にお付き合い先だった飲食店経営者、
130店舗で年商130億円の社長と話していました。
経費削減でお手伝いできそうです。
こちら……
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2019/09/11
多くの飲食チェーンが陥る罠
大手居酒屋チェーンの苦戦が続いています。
各社のホームページを見ると、
鳥貴族は既存店の昨対売上ダウンはもう一年以上続いています。
串カツ田中も何かと話題には……
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2019/07/20
１日平均４４０人、大繁盛のそば店！
一年くらい前から物件を抑え、
売場レイアウトなど打合せを重ねてきた
お付き合い先の
そば店が先週グランドオープンしました。
昨日の夜近くまで行ったのでお店に……
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