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2020/06/09
鮮度感こそ集客力である
35坪で年商2億円超えの寿司居酒屋がやっている
最大の訴求ポイント、
それは「鮮度感」です。
「鮮度が高い」ことが
お客様に伝わると、
集客力はアップします……
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2020/02/21
昨対売上１３０％超えの立ち飲み海鮮居酒屋
昨日お伺いしていた会社は、
立ち飲み海鮮居酒屋を３店舗経営しています。
確認したら、
３店舗とも売り上げは伸びていて、
昨対はそれぞれ
１３６％、１１９％、１……
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2019/08/02
海鮮居酒屋が昨対売上２ケタ成長している理由
昨日は東京で
五感コンサルティンググループ主催の
「五感塾」がありました。
私も高木さんの話を聞きながら
頭の中が整理できましたし、
自分のやり方にも、
自……
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2018/09/05
最も簡単に客単価を上げる方法
今から約２週間前、
海鮮居酒屋を経営している
クライアント先の社長と
打合せをしました。
この日の主な議題は
2号店目の物件調査でした。
1号店目が絶好調なの……
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